İnsan vücudunun %60’ı sudan oluşmaktadır. İnsan bedeninin en temel ihtiyacı ve yaşamaya devam etmek için en çok ihtiyaç duyduğu şey sudur. Dünya yüzeyinin %70’i suyla kaplı olmasına rağmen, dünya su rezervinin sadece %3’ü tatlı su yani içilebilir su kaynağıdır.
Şebeke sularının kireç değerleri oldukça yüksektir. Yani çeşmemizden akan su sert sudur. Zaten bu nedenle içimi oldukça zordur. Özellikle ev hanımları bu konuyu iyi bilirler: Kireçli sular çaydanlıkların dibinde kireç tortularının oluşmasına yol açar.
Kullandığımız suyun kaliteli ve temiz olması hayati bir önem arz etmektedir. Özellikle içmek için kullanılan şebeke suyu, pek çok bölgede arıtılarak içilebiliyor ve bunun için çeşitli özelliklere sahip su arıtma cihazları kullanılıyor.
Suyun pH değeri içeriğinin asidik veya bazik durumunu ifade eden ölçü birimidir. Çözeltilerin pH değeri 0 ile 14 arası değişmektedir. 0 – 7 arası asidik, 7- 14 arası ise bazik su anlamına gelmekte olup, 7 nötr bir derecedir.Suyun pH derecesi de 0’dan 14’e kadar olan değerleri kapsamaktadır.
